职位描述：

1、制定运营战略方案：根据公司战略目标和经营管理目标，策划推进公司经营系统总体的业务运营战略，制定各门店运营预算方案，实现公司的经营计划；

2、运营体系建立：负责制定门店日常营运相关的制度体系、业务流程，建立规范、高效的运营管理体系，编写及完善公司《门店运营手册》，执行统一标准，并组织监督、指导各项标准的实施，提供及时的咨询、收集反馈信息；

3、运营目标制定及落实：制定门店年度、月度销售目标，督导公司下属各门店的日常营运，协调公司各部门对门店运营工作的支持和配合，实现公司门店经营运作的统一规范，安全运营，达到目标并实现营业绩效最大化；

4、会议组织：负责召集并主持公司运营会议，听取门店负责人工作汇报，了解门店营业状况，协调解决门店运营需解决的各项事宜，并对门店运营管理工作进程进行督导；

5、门店巡检：负责公司各部门及下属门店的具体直营店的日常巡检工作、督导工作，确保门店保持良好的运营状态；

6、计划管理：协助总经理制定公司各门店年度经营指标（具体分解到季度、月度经营指标）、年度发展计划推动并确保综合财务指标的顺利完成。以及计划目标完成的激励方案制定实施；

7、厨务出品管理：督促厨师团队在保障现有菜品出品质量的基础上不断研发、创新出品；

8、人员管理：协助公司人事部门根据公司战略目标和经营方针，科学设置各门店组织结构和岗位，合理配置人力资源，建立及培养优质、高效的管理团队；根据门店需求进行开发营运类的培训课件 并指导门店做好常规员工培训工作； 9、企划活动管理：管理企划部的各项相关活动的制定和落实；

10、完成董事长、总经理临时下达的任务（及时完成，以上级认可为准）。

任职资格：

1、40--52岁，大学以上学历企业管理、工商管理等相关专业；

2、10年以上企业管理工作经验，至少8年以上东北菜大众连锁店运营综合管理工作经验；

3、精通厨务和东北菜的研发创新经验者优先，熟悉餐饮连锁企业业务和运营流程；

4、精通东北菜系大众餐饮综合运营管理经验者优先